Boa noite pessoal!
Me chamo Rafael Porto, Sommelier formado pela Fisar e Wine and Spirits Education Trust. Também sou técnico em Serviços de Restaurante pelo CEFET SC.
Sou Sommelier responsável pela Carta de Vinhos do renomado Bistrô d'Acampora em Florianópolis. Carta esta, premiada por 4 anos consecutivos pela Revista Veja SC como a melhor carta de vinhos de Florianópolis (http://vejabrasil.abril.com.br/santa-catarina/editorial/m917/os-melhores-restaurantes).
O blog tem como objetivo incentivar o consumo de vinho, dar dicas, trocar experiências, propor atividades e receber o feed-back de vocês...
Também vou registrar aqui minhas experiências em cursos e viagens.
Quero dividir com vocês conhecimentos de regiões produtoras, uvas, tipos de vinho, legislação etc.
Esta foto foi tirada por mim no Uruguai em Outubro deste ano. É um vinhedo de uvas Tannat na vinícola Pisano.
Vou falar mais sobre isso, aguardem! Hoje é só uma mensagem de rápida apresentação.
Estou me familiarizando com esta tecnologia....
Um abraço!
Rafael Porto
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3 comentários:
Oi Rafael! Aguardamos os seus próximos posts aqui para falar destas uvas Tannat. Abraços. Cátia.
Oi, Rafael! Parabéns pelo blog... Vou acompanhar com prazer! Um abraço!!!
Rafael, excelente iniciativa! Sempre quis aprender mais sobre vinhos, acho que esta será uma grande oportunidade. Ficarei no aguardo das novidades! Abs!
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